Soja-Sauce Shoyu Bio, 250 ml
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- Réf. d'article : 43021
Shoyu Sojasauce Bio
250 ml Flasche, mild-würzig
Die als Würzmittel für asiatische Gerichte dienende, aus vergorenen Sojabohnen hergestellte, ebenfalls ziemlich salzhaltige Sojasauce gibt es je nach Zutaten in verschiedenen Ausführungen. Die Geschmacksrichtung Shoyu wird in einem etwa dreijährigen Gärprozess unter Einwirkung von Schimmelpilzen, Hefen und Milchsäurebakterien aus gekochten Sojabohnen, Weizen, Wasser und Meersalz hergestellt.
Zutaten: Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz, Koji (Aspergillus oryzae). *aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-OKÖ-013, Nicht-EU-Landwirtschaft)
Verwendung:
Zur Verfeinerung von Saucen und Gemüsesäften, besonders für Gerichte der ostasiatischen Küche.
Hinweise zur Lagerung und Verbrauch:
Vor Licht und Wärme schützen.
Brenn- und Nährwerte:
| 100 g enthalten | |
| Brennwert: | 230 kJ / 54kcal |
| Fett, davon: | 0,1 g |
| - gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate, davon: | 5,8 g |
| - Zucker | 1,5 g |
| Eiweiß | 7,5 g |
| Salz | 14 g |
Allergikerinformationen:
| Gluten | enthalten |
| Krebstier | nicht enthalten |
| Eier | nicht enthalten |
| Fisch | nicht enthalten |
| Erdnuss | nicht enthalten |
| Soja | enthalten |
| Milch (Laktose) | nicht enthalten |
| Schalenfrüchte | nicht enthalten |
| Sellerie | nicht enthalten |
| Senf | nicht enthalten |
| Sesam | nicht enthalten |
| Schwefeldioxid und Sulfite > 10 mg/kg | nein |
| Lupine | nicht enthalten |
| Weichtiere | nicht enthalten |
| Allergikerinformationen: | ohne Eier, ohne Erdnüsse, ohne Gluten, ohne Lupine, ohne Milch (Laktose), ohne Schalenfrüchte, ohne Sellerie, ohne Senf, ohne Sesam |
| Eigenschaften: | Bio-zertifiziert, ohne Kühlung, Ohne Palmöl, Vegan |
