Kürbiskern-Pesto
Zutaten
Personen
| 2 | Bund Basilikum |
| 100 g | Kürbiskerne |
| 50 g | geriebener Parmesan |
| 1 | Knoblauchzehe groß |
| 150 ml | Vitaquell Kürbiskernöl |
| Prise | Danga Spezial-Meersalz |
| Prise | Pfeffer |
Zubereitung
Basilikum grob hacken. Knoblauchzehe schälen, anschließend durch eine Knoblauchpresse drücken. Alle Zutaten in einem Mixer oder einer Küchenmaschine fein zerkleinern und verrühren. Der Knoblauch sollte erst zum Schluss dazugegeben werden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schmeckt lecker zu Pasta oder auf Brot.
