Avocado Balsamico Toast

Avocado Balsamico Toast
Zutaten
Personen
Zwei Scheiben Brot nach Wahl
4 große Erdbeeren
1 reife Avocado
1/4 Fetakäse oder veganen Feta
6 Cocktailtomaten
etwas Vitaquell Balsamico Creme
etwas Zitronensaft
1 Prise Salz und Pfeffer
etwas Kresse zum Dekorieren
Zubereitung

 

Die Avocado schälen und das Fruchtfleisch zusammen mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft zerdrücken. Die Cocktailtomaten und Erdbeeren halbieren, den Feta in Streifen schneiden. Ein Brot nach Wahl toasten, mit der Avocadocreme bestreichen und mit den Tomaten, Erdbeeren und Fetastücken belegen. Mit der Kresse dekorieren. Zum Schluss die Vitaquell Crema di Balsamico darüber geben.

Bildquelle: istock / Photography by Tonelson

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