Argan-Öl Bio, ungeröstet, kaltgepresst, nativ 250 ml

€23.95 *
Content: 250 ml (€9.58 * / 100 ml)

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Arganöl Bio, kaltgepresst

250 ml Flasche, typisch nussig, nativ

Arganöl, das flüssige Gold Marokkos, ist eine traditionelle marokkanische Kostbarkeit. Ohne Röstung der Argansamen wird das Arganöl in einem modernen Herstellungsverfahren ohne die Verwendung von Wasser kaltgepresst. Das ungeröstete Arganöl behält so seinen typischen Geschmack.

Traditionell gewinnen Berberfrauen in aufwändiger Handarbeit aus den Samen der Arganfrüchte dieses kostbare Öl. Seit einigen Jahren haben sich Frauen-Kooperationen gebildet, die in eigenverantwortlicher Arbeit das Öl gewinnen und in der ganzen Welt vermarkten. Um einen Liter dieses kostbaren Öls zu gewinnen, müssen 30-50 Kilo Früchte verarbeitet werden, was etwa dem Ertrag einer Arganie entspricht. Geerntet wird während der Sommermonate. Die Früchte werden zunächst schonend an der Luft getrocknet. Zur Ölgewinnung muss das Fruchtfleisch entfernt und die Nuss zerschlagen werden, um an den wertvollen Mandelkern zu kommen. Die Mandelkerne werden anschließend in Steinmühlen zu einer Paste zermahlen. Durch langsames Kneten wird dann das Öl schonend herausgepresst.

Der Arganbaum (Argania spinosa) ist ausschließlich im Südwesten Marokkos beheimatet, einem Gebiet, das 1998 von der UNESCO zum Biosphären-Reservat erklärt wurde. Das 8000 Quadratkilometer umfassende Reservat hat einen Bestand von 20 Millionen Argan-Bäumen und ist für die dort lebenden Menschen von existenzieller Bedeutung. Nach dem Öffnen sollte es kühl gelagert werden.

Zutat: Arganöl, nativ (DE-ÖKO-013, Nicht-EU-Landwirtschaft)

Verwendung:

Das ungeröstete Arganöl kann hervorragend orientalischen Gerichten zugegeben, pur eingenommen und insbesondere in der Kosmetik verwendet werden.

Hinweise zur Lagerung und Verbrauch:

Bei kühler Lagerung können Trübungen durch Fettbegleitstoffe auftreten, die keinen Qualitätsmangel darstellen. Vor Licht und Wärme schützen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und bald verbrauchen.

Brenn- und Nährwerte:
100 g enthalten
Brennwert: 3700 kJ / 900 kcal
Fett, davon: 100 g

- gesättigte Fettsäuren

- einfach ungesättigte Fettsäuren

- mehrfach ungesättigte Fettsäuren

20 g

47 g

33 g

Kohlenhydrate, davon: 0 g
- Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
Allergikerinformationen: 
Gluten nicht enthalten
Krebstier nicht enthalten
Eier nicht enthalten
Fisch nicht enthalten
Erdnuss nicht enthalten
Erdnuss nicht enthalten
Soja nicht enthalten
Milch (Laktose) nicht enthalten
Schalenfrüchte nicht enthalten
Sellerie nicht enthalten
Senf nicht enthalten
Sesam nicht enthalten
Schwefeldioxid und Sulfite > 10 mg/kg nein
Lupine nicht enthalten
Weichtier nicht enthalten

 

 

Allergikerinformationen: ohne Eier, ohne Erdnüsse, ohne Gluten, ohne Lupine, ohne Milch (Laktose), ohne Schalenfrüchte, ohne Sellerie, ohne Senf, ohne Sesam, ohne Soja
Eigenschaften: Bio-zertifiziert, ohne Kühlung, Vegan
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